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日々
味噌作り

お味噌熟成中

年末にお向かいのアトリエ箱庭さんにご指導いただき、仕込んだお味噌。 週末から暖かい日が続いているからか、ここ数日で急に色...

日々
味噌作り

味噌づくり

「活きがいい麹が手に入りましたよ!」とお向かいのアトリエ箱庭さんに声をかけていただき、初めての味噌作り。 茹でた大豆を潰...