先日篠山の知人からいただいたタケノコがすごく美味しかったので。 裏山で掘ってきてくれたとのこと。 表面の毛やぴょんと出た芽が獣のようでワイルドです。 まずは、下処理したものを魚焼きグリルで焼いてオリーブオイルとお塩でシンプルに食べてみました。 力強くて、エネルギーをそのままいただいているよう。
