「活きがいい麹が手に入りましたよ！」とお向かいのアトリエ箱庭さんに声をかけていただき、初めての味噌作り。
茹でた大豆を潰す作業では豆のいいにおいが漂いました。
大豆の茹で汁は栄養満点で、野菜などを入れたらそのままで、甘くて美味しいスープになります。
出来上がりはまだまだ先ですが、早く味見がしたいです。
簡単にできるので、来年まだ寒いうちに、LITTLE FORESTが入っている豊島ビルで味噌作りワークショップを開催したいね、と箱庭さんと話しています。
お楽しみに。
LITTLE FORESTで販売しているボードゲームにお使いいただける、特典クーポンをご用意いたしました（一部除外品あり）。
12月30日まで何度でもご利用いただけますので、ぜひお友だちに追加してみてください。
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ご不明点などございましたら、気軽におたずねください。
